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Este tipo de restaurante es el lugar donde puede pedir su sushi a un chef, que lo hace en frente de los clientes. Este es un estilo tradicional de los restaurantes que sirven sushi riquísimo y relativamente más caros que los otros tipos. Uno puede pedir cualquiera cubierta que desee poner en la cima, sin embargo, a veces es difícil para las personas con poco conocimiento de sushi, lo que es bueno para comer o qué pedir. En ese caso, puede preguntar al chef para hacer algo por uno mismo. Y hablarle sobre su presupuesto cuando pide es bueno para evitar exceder su límite finacial.

Este es el tipo de restaurantes donde se sirven los conjuntos de la comida japonesa, como el sushi, principalmente, udon, soba o tempura etc. Tienen la carta con precios y es fácil elegir uno dentro de su presupuesto. No es un plato solo, pero varios tipos vienen juntos en en una placa, la cual se puede disfrutar de sushi sin tener mucho conocimiento del mismo. Puede robar tempura o katsudon, chuleta de cerdo en la cima de arronz en el tazón, acompañado con el sushi en este tipo de restaurante. Tienen precios muy económicos, que es ideal para los turistas por su primera visita.

El número de restaurantes de kaitenzushi se ha expandido en Japón. Los platos de sushi se colocan sobre un transportador de banda que atraviesa por el restaurante y pasa por cada mesa y sillas de los comensales. Y usar su intuición al ver los platos para elegir uno que le guste es un buen beneficio de este restaurante. Algunos restaurantes sirven todo el sushi con 100 yen y relativamente este tipo de restaurante tiene precios muy económicos. No hay sólo sushi, sino también los tallarines, sopas y postres en la carta, lo que sin duda le entretendrá en el restaurante.

1. Poner una olla sobre el fuego fuerte hasta que un poco de humo salga.
2. Colocar un sebo de res en la olla y cocinar hasta que se derrita.
3. Untar una rebanada de carne y cocinarla ligeramente en ambos lados. Luego, poner warishita, salsa de condimentos combinados en la cacerola y añadir un poco de azúcar si desea un poco de dulzura. Luego, mojar la carne cocinada en huevos crudos batidos. Y disfrutar de ella.
4. Freir ingredientes ligeros que son difíciles de cocinar como hakusai, col china, y negi, un tipo de cebolleta. Y poner warishita y un poco de azúcar en la olla.
5. Poner ito konnyaku, gelatina y fideos de Amorphophallus konjac, bardana y tofu etc. y no se mezclan los ingredientes en la olla.
6. Poner el resto de las rebanadas de carne en la olla y cocinar a su gusto. Pero no se cocine demasiado y ver el fuego si se calienta correctamente. Cocinar la carne de res cerca de ito Konnyaku hacer la carne más dura. Así que asegúrese de cocinar alejados el uno del otro . Cuando está hecho , disfrutar de la comida por meterla en el plato de huevos crudos y batidos.
7. Puede poner udon en la sopa en la olla para su último plato.

1. Poner el agua en un 70-80% de la olla y kombu (alga seca) y se calienta para hacer caldo.
*Algunos restaurantes tienen su caldo preparado.
2. Después de hervir el caldo, sacar las algas.
3. Ingrediente que son difíciles de cocinar tales como verduras van en la olla primero.
* Asegurarse de no poner los ingredientes a la vez.
4. El caldo debe ser 70-80℃ y hacer un trozo de carne nadar un poco en el.
5. Cuando la carne se pone rosa ligera, es el momento justo para comer. Meterlo en salsa de ponzu (jugo exprimido de una naranja amarga) o salsa de goma (sésamo) y disfrutar de ella.
* Quitar la carne sobre el caldo mientras que está comiendo es la mejor manera de comer delicioso.
6. Después de comer la mayoría de ellos en la olla, poner un plato de arroz al vapor en el caldo en la olla y añadir ponzu y la sal y los huevos batidos. Y poner nori cortado, alga marina, sobre el plato. Esta será su otra manera de disfrutar de shabu-shabu.